Как в домашних условиях приготовить крылышки как в KFC

Крылья как в KFC в домашних условиях

Многие хотели бы порадовать домашних или сделать для посиделок дома с  друзьями понравившиеся блюда из KFC. В этой статье мы пошагово рассмотрим варианты рецептов знаменитых куриных крылышек с фото процесса приготовления. 

Острые крылышки в панировке с кукурузными хлопьями

Для приготовления пикантных крылышек необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 кг крылышек евро, без крайней части;
  • 3 крупных яйца;
  • 500 мл масла подсолнечного;
  • 2 больших зубчика чеснока;
  • 1/2 стакана муки;
  • 2,5 чайные ложки соли;
  • красный перец 5 г на 200 г муки;
  • не сладкие кукурузные хлопья.

При желании можете приправить травяными специями.

  1. Крылышки разделяем на две части и отправляем в глубокую миску, где маринуем с тёртым чесноком около 1 часа.Рецепт крыльев как в KFC: маринуем крылья
  2. Пока крылья пропитываются, просеиваем муку в отдельной таре. Туда же добавим соль, перец и прованские травы.Рецепт крыльев как в KFC: приправы
  3. Яйца взбиваем в объемной тарелке.
  4. Кукурузные хлопья нужно растереть как можно мельче.Рецепт крыльев как в KFC: перемалываем хлопья
  5. В утятнице или сковороде с высокими бортами прогреть масло.
  6. Крылья поочередно окунать в муку, взбитые яйца и хлопья. Прожаривать на среднем огне по 2 мин. каждую сторону.Рецепт крыльев как в KFC: обжариваем крылышки
  7. Готово! Подавать к столу промакнув бумажным полотенцем. Рецепт крыльев как в KFC: готово!

Классические куриные крылья во фритюре

Вам понадобится:

  • 50 мл воды;
  • крылья 0.8 кило;
  • крахмал 50 г;
  • 100 г сливочного масла;
  • 0,5 л подсолнечного масла;
  • 2 ложки мёда;
  • куркума;
  • соль и перец.

Справка. Время приготовления составит около 40 минут. Температура 200°С.

Отделите мясную часть крылышек и используйте только ее. Для маринада смешайте воду, крахмал, куркуму, соль и перец. Дайте постоять пол часа.

В чугунке прогрейте масло. В это время замешайте соус из мёда, чили соуса и растопленного сливочного масла.

После прожарки крылышки окунаем в соус. Блюдо готово. Можно украсить зеленью.

Крылышки как в КФС в духовке

Предварительно приготовьте соус. Для этого используйте: 2 больших ложки соевого соуса, 1 л воды и 15 г соли.

Для рецепта вам понадобится:

  • кило крылышек;
  • 50 мл масла растительного;
  • два яйца;
  • соль и перец по вкусу;
  • крошка кукурузных хлопьев;
  • мука для панировки;
  • пара ложек сахара;
  • смесь специй для курицы.

Важно. Для блюда не использовать крайнюю часть.

  1. В соус положить крылья на 1,5 часа.
  2. Извлечь и просушить бумажными салфетками.
  3. Перемешать с мукой.
  4. Сделайте кляр из 2-х яиц и стакана молока.
  5. Приготовьте смесь из хлопьев, сахара, соли и муки для того, чтоб обвалять продукт.
  6. Духовку прогрейте до 180 °C.
  7. Перед тем как выложить на смазанный противень каждое обмакните в кляр и панировку.

Справка. По времени данное блюдо готовят от 35 до 45 минут.

Видео-рецепт

В этом видео можно посмотреть, как делает крылья повар ресторана KFC. 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: